Atelier. Confection du pain.

Nous apprendrons le processus de transformation des aliments. Pour cela, nous commencerons par connaître la matière première, son origine et le mode de manipulation. Une fois que nous aurons réaliser la pâte, nous préparerons le four à bois dont nous disposons à la ferme. Pour finir, dégustation du pain que nous aurons conçu nous-même.

Atelier: Patisserie.

Nous connaitrons le processus de transformation des aliments. D´une part, la manipulation des produits tels que: le lait, l´eau, la farine etc... Nous obtiendrons ainsi d´autres produits de patisserie comme: les "gimblettes", diverses pâtes etc...

Atelier: Les étables.

Pour cette activitée, nous nous occuperons de soigner, d´alimenter, les animaux de la ferme, et nettoyer leur quartier ainsi nous aurons connaissance de leurs besoins et leur mode de vie.

Atelier: Itinéraire écologique.

Nous parcourirons, les forêts, les rivières qui se situent aux alentours de la ferme. Durant cette excursion, nous examinerons divers éléments naturels tels que: les arbres, feuilles, la vie des rivières, forêts plantes, etc... dans le but de mieux comprendre la relation de ces êtres vivants entre eux, avec leur milieu, et l´importance de maintenir et respecter cet équilibre naturel et la protection de l´environnement.

 

Atelier: Ekain.

Cette activitée est en relation avec la préhistoire. Nous commencerons par visualiser quelques diapositives des peintures rupestres de la caverne de Ekain. (collection de diapos éditée par la société de Sciences Aranzadi). Nous découvrirons le mode de vie et l´histoire des habitants de cette époque qui vécurent ici, voilà 13.000 ans environ. Puis à l´aide de pierres récupérées dans le ruisseau (situé près de la ferme), nous réaliserons des dessins en utilisant les techniques d´antan. Pour finir, nous visiterons une petite caverne d´où nous pourrons observer les différentes formations géologiques de cette époque, (stalagmites, stalactites..)

Atelier: L´échoppe d´archéologie 1.

Nous découvrirons l´évolution de l´homme au moyen de quelques jeux. Nous pourrons différencier les époques traversées tout au long de l´histoire en identifiant et classifiquant les objets et matériaux rencontrés. Pour réaliser l´excavation, nous utiliserons divers objets tels que: pelles, pinces,sacs et fiches pour classifiquer les Žl´éments rencontrés.

L´échoppe d´archéologie 2.

A travers cette activitée, nous réaliserons une simulation d´une excavation archéologique. Ainsi nous travaillerons chaque couche de terre correspondantes à différentes époques de l´histoire, en identifiant et classifiquant les objets rencontrés de la même manière que ci-dessus.

Atelier: La pierre.

A travers cette activitée, nous fabriquerons des armes préhistoriques. Il nous foudra travailler le silex, préparer le bois pour réaliser les flèches, fabriquer des cordes végétales, la colle naturelle etc... Tout en créant ces armes nous connaitrons l´évolution des outils préhistoriques.

Atelier: Le feu.

Nous découvrirons le savoir et le contrôle du feu qu´ont eu les humains suivant les différentes époques de l´histoire. Nous apprendrons les différentes techniques utilisées pour faire un feu, durant la préhistoire, en frottant deux pièces de bois ensemble, percutant le silex, ou autre matériaux, et le briquet néolitique.

 

Atelier: Le Potager.

Nous connaitrons le processus de transformation des aliments. Nous apprendrons l´origine de la matière première: lait de brebis, de vache, la tecnique de manipulation de ces derniers, qui nous permettra de réaliser différents produits laitiers: fromage, cuajada (lait caillé de brebis), yaourt, etc...

Atelier: Les ruche.

Nous découvrirons le monde des abeilles, où vivent-elles, comment s´organisent-elles, leurs travaux, mais aussi les différents produits issus de ces dèniers, que nous utilisons et consommons. Nous extraierons du miel et réaliserons une petite bougie au moyen de la cire naturelle.

Atelier: Le recyclage.

Pour protéger l´environnement, de nos jours, le recyclage est un moyen, à la portée de tous,mais qui nous demande un changement de nos habitudes. Nous découvrirons lesquelles. En pratique, nous réaliserons des objets en utilisant certains matériaux usagers...

Atelier: L´eau.

Durant cette activitée, nous découvrirons le rôle important qu´a tenu l´eau du fleuve Urola pour les habitants depuis le XIVe siècle et que tient toujours avec l´industrie de nos jours. En pratique, nous prélèverons des échantillons des eaux de ruisseau, du fleuve situés près de la ferme, et nous les analyserons puis détecterons ainsi les agents polluants.

Atelier: Les paniers.

C´est un atelier artisanal où nous pourrons réaliser des paniers. Nous découvrirons les plantes de l´osier, le rotin. Nous teindrons le rotin que nous disposons à la ferme. Ainsi la créativité de chaque participant sera le reflet final de son travail personnel tant par la forme du panier que par la combinaison des couleurs.

Atelier: Les balles.

C´est un atelier artisanal, d´où nous réaliserons une balle de main dont nous pourrons l´utiliser pour pratiquer un sport tant connu et important pour la culture basque: "La pelota". Pour la réaliser, nous commencerons avec un bouchon de liège que nous enroulerons de laine jusqu´à obtenir une pelote de la taille de la main, puis nous la recouvrirons de bandes de feutre ou de cuir que nous coudrons.